MENUS DU RESTAURANT
LE DOMAINE DU REVERMONT
Formule "déjeuner léger" à 15,25 €
uniquement le midi hors week-end et jours de fêtes
1 mise en bouche + 1 plat au choix + 1 dessert au choix (dans le menu 1ères Saveurs)
1 mise en bouche + 1 plat au choix + 1 dessert au choix (dans le menu 1ères Saveurs)
menu changeant très régulièrement...à découvrir
Menu "Balade de Saison" à 32 / 34 €
servis tous les jours midi et soir, même le week-end
Mise en bouche + entrée + plat + Sélection de fromages frais et affinés de notre région et d'ailleurs + dessert
Grenouilles poêlées façon traditionnelles au beurre persillé aillé
Gourmandises prinatnières de langoustines saisies, pointes d'asperges poêlées, foie gras de canard et petits légumes du moment
Sandre rôti, sauce crémée au Savagnin de Pupillin
Magret de canard rôti à la poudre de dragées
Sélection de fromages frais et affinés du Jura et d'ailleurs
Dessert aux choix à la carte
ou la palette gourmande du Chef +2,50 ¤ sur le prix du menu
Menu "Premières Saveurs" à 21 /22 €
servis tous les jours midi et soir même le week-end
mise en bouche + entrée + plat + dessert
menu proposant les spécialités du Terroir jurassien et les envies du moment, nous vous invitons à visiter notre site internet : www.domaine-du-revermont.fr pour le découvrir absolument
Les 7 Notes Gourmandes à 77 €
servis sur réservation uniquement
Les 7 Notes Gourmandes à 77 €
servis sur réservation uniquement
Menu dégustation, vins et boissons comprises, menu commenté sur les accords mets et vins
7 spécialités culinaires de Franche-Comté en accord avec 7 grands vins du Jura...www.domaine-du-revermont.fr
CARTE DU RESTAURANT
LE DOMAINE DU REVERMONT
La carte des spécialités régionales
| Tarte fine de saucisse de Morteau, tuile au Comté et mesclun de salade | 7.50 € |
| Omelette aux morilles et salade folle | 12.50 € |
| Foie gras de canard, réduction au Macvin et mouillettes de pain d'épices | 18 € |
| Poulet de Bresse rôti, sauce aux morilles et au vin Jaune | 26.50 € |
| Magret de canard rôti à la poudre de dragées | 14 € |
| Filet de Bar poêlé, crumble au romarin et petits légumes du moment | 19 € |
| Méli mélo de Sandre et de Truite, sauce au Savagnin de Pupillin | 16 € |
| Traditionnelle gratinée de fruits au sabayon de Macvin | 7.50 € |
| Baba aux agrumes parfumé à la Mandarine Impériale | 7.50 € |
| Sorbet citron arrosé d'une liquer de Sapin du haut Jura | 7.50 € |
| La Palette gourmande du Chef...toutes les spécialités gourmandes du Domaine du Revermont | 9.50 € |
